如今，我們隨處都可以見到不銹鋼材質(zhì)的產(chǎn)品，比如：不銹鋼餐具、不銹鋼樓梯扶手、不銹鋼防盜窗、不銹鋼筆筒……對飲水健康有講究的家庭還能見到不銹鋼水管。雖然現(xiàn)今不銹鋼材質(zhì)在各行各業(yè)得到了廣泛應(yīng)用，但不銹鋼的歷史起源確鮮有人知。今硅
1914 年，次世界大戰(zhàn)爆發(fā)了，英國、法國與德國展開了激烈的戰(zhàn)斗。當時，英國的煉鋼技術(shù)差，英國士兵使用的、槍膛很容易磨損。這些因槍膛磨損而報廢的，需要花費一大筆費用運回后方，而且修理起來十分麻煩；可是如果扔掉呢，又太浪費。因此，英國政府決定重新研制耐磨損的新槍膛。這個任務(wù)交給了英國 的金屬專家哈里布諾雷。布諾雷接受任務(wù)后，立即組織研究小組，著手合成鋼的研制工作。金屬材料的冶煉、合成是一項艱苦的工作。為了盡快完成任務(wù)，布諾雷夜以繼日進行研制。他往鋼中加入各種各樣的化學(xué)元素試驗，以尋找一種較耐磨的合成鋼。
很快，一段時間過去了，可布諾雷的研制工作卻沒有取得實質(zhì)性的進展，實驗室里的角落里，各種廢棄的鋼材堆成了一座小山。
“所有的實驗都失敗了！為什么會這樣?。俊辈贾Z雷陷入了深深的思索之中。突然，他用力搖晃了一下腦袋，對自己說，“不，不能泄氣，不能說研制工作沒有取得進展，至少我們已經(jīng)確認了許多種合成鋼不能作為制造槍膛的材料?！辈贾Z雷重新樹立了信心。他決定搞一次衛(wèi)生，清理一下實驗室，以便開展新的實驗。研究小組的人員都行動起來了。他們決定先把那堆廢品處理掉。大家你一塊我一塊地將銹跡斑斑的廢品往外搬。人多力量大，不一會兒，廢品壘成的“小山”就被削下了一大截。
“奇怪！”忽然，一個研究人員叫了起來，“為什么這塊合金鋼銀閃閃、亮晶晶的，一點銹跡也沒有呢？”
“我看看！”布諾雷聞聲跑了過來，“確實很奇怪，為什么它‘一枝獨秀’呢？”
想了想，他對圍在身邊的人說：“快查查它的‘戶口’?！贝蠹亿s緊把實驗記載冊全搬了出來。費了好大的勁，他們終于弄清楚了這種合金鋼的成分。原來，它是鉻合金，因為它的硬度不夠、容易被磨損，因此，布諾雷把它淘汰了。“它不生銹，表明不容易被空氣腐蝕，那么它容易被什么東西腐蝕呢？”好奇的布諾雷把它分別放入酸、堿、鹽溶液中浸泡，結(jié)果表明，它不怕酸、不怕堿、不怕鹽，耐腐蝕能力特別強。這時，研究小組的一個工作人員說：“可不可以利用它耐腐蝕的特性，把它做成什么東西呢？”“做成……”突然，布諾雷想起了家里那些沒用多久就生銹的刀叉，“對了，用它做餐具合適！”
自然，材料的研究才是布諾雷的首要工作，但是，布諾雷在忙碌的研究工作之外，利用別人喝咖啡和睡覺的時間，把那塊鉻合金材料加工成了一把水果刀。這可是世界上件不銹鋼產(chǎn)品！大家用這把刀削水果，都覺得非常好用。重要的是，在使用了很長一段時間后，這把刀依然像新的一樣，锃亮锃亮的。布諾雷的勁頭更足了！他又用鉻合金材料制成了不銹鋼刀叉、不銹鋼勺等等，這些餐具同樣受到人們的歡迎，成了搶手貨。
與此同時，布諾雷也找到了適合做槍膛的合金鋼，成功地試制出了了耐磨損的新。因此，人們稱贊布諾雷是“正品與廢品均利用，正業(yè)與副業(yè)雙豐收”！
后來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，除了可在合金鋼中放入適量的鉻之外，還可在合金鋼中放入少量的鎳、鉬、銅、錳等，這樣生產(chǎn)出來的不銹鋼的抗銹能力更強；例如：304不銹鋼和316不銹鋼的主要區(qū)別就是316中含有鉬元素，而304中不含鉬元素。
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